Descrição

Um Extra Brut sem colheita que reúne o melhor da tradição champenosa. Trata-se do champagne de gama básica de um dos viticultores mais reconhecidos da região de Champagne, a Laherte Frères. Um champagne que se destaca pelo grande equilíbrio e pela elegância na elaboração deste grande produtor. Um dos melhores champanhes em termos de relação qualidade-preço que se pode encontrar no mercado

Informações de produto

A adega
Laherte Freres
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2028, em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de 7 parcelas situadas em Côteaux sud d’Epernay, Vallée de la Marne e Côte des Blancs.
Clima
Continental.
Colheita
Agricultura que segue os princípios da biodinâmica.
Vinificação
Elaborado segundo ou método tradicional «champanoise», com segunda fermentação em garrafa. Proporção de vinho de reserva de 40%. Fermentação alcoólica e estágio em barricas de carvalho francês (60%), foudres (20%) e depósitos de inox (20%), leveduras indígenas, fermentação malolática parcialmente realizada.
Envelhecimento
Dosagem de 4 gramas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Based on the 2015 vintage and 40% of reserve wines, the NV Extra Brut Ultradition is an assemblage of 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay and 10% Pinot Noir from eight villages and terroirs in the Coteaux Sud d'Epernay and the Marne Valley. Vinified in cuves, pièces and foudres and aged on the lees for six months (with malolactic partly done), this is a deep, pure and complex cuvée. Full-bodied, firm and very mineral yet fine, fresh and pure on the salty palate, the finish reveals charming richness and intense fruit but keeps the firm and chalky expression of this impressive Extra Brut. I'd keep this cuvée for another two or three years, but I suppose it can also age for a decade. Tasted in August 2018 from Lot L.14 that was disgorged in November 2017. -Stephan Reinhardt.