Alsace
Ecológico
Les Eaux de Roches n°1 2018
100% Riesling
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
A vinha que dá origem a este vinho está localizada junto a uma fonte milenar dedicada a Saint-Georges, na cidade de Chatenois. Jeff Carrel e o viticultor Bertrand Praz elaboraram (elaborado) este riesling excecional para celebrar os seus vinte anos de amizade.
Informações de produto
O produtor
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace
Certificações
Prova
Nariz
Aromas de flores branco e citrinos.
Boca
Em boca é fresco e firme, com um final impressionante e intensas notas cítricas e minerais.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Vinha e preparação
Descrição
Vinhas cultivadas de forma sustentável.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação a frio com as suas próprias borras.
O produtor
Languedoc-Roussillon
Ano de fundação
1996
Jeff Carrel é um irrequieto criador e consultor francês estabelecido na zona de Côtes du Roussillon, onde elabora os seus próprios vinhos e ajuda muitos vignerons a desenvolver os seus.
En mi opinión, algo marcado en nariz y boca por el trabajo con las lías.