Descrição

Na quinta La Garrigue, tem umas videiras únicas que dão cachos bem pequenos. A Carrel e a Calduch decidiram colher manualmente quando estavam no ponto ideal de maturação para garantir a máxima frescura possível. O resultado é este vinho descontraído com taninos bem agradáveis

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Cariñena, Garnacha
Origem
Côtes du Roussillon

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas frescos com toques de frutos vermelhos.
Boca
Em boca é fresco com taninos muito agradáveis.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Com carne de porco.

Vinha e preparação

Solo
Granítico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em tanques com as suas leveduras autóctones, sem enxofre.
Envelhecimento
Estágio em cuba.