Descrição

Este vinho vai fazer a alegria dos colecionadores de grandes joias engarrafadas. É um dos vinhos mais premiados de Michel Chapoutier, com quatro colheitas classificadas com 100 pontos Parker. Um branco complexo que se destaca pela poderosa combinação entre untuosidade e finura

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Marsanne
Origem
Ermitage

Prova

Vista
Amarelo dourado intenso, com reflexos esverdeados e dourados.
Nariz
Muito intenso, com aromas de caramelo e limão frutado com matizes florais de acácia e espinheiro.
Boca
Início bem arredondado, com corpo. Muito complexo e com matizes de frutas maduras.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo até mais ou menos 2035 se estiver bem guardado.

Vinha e preparação

Nome
Parcela Les Murets.
Idade
Vinhas velhas, com idades entre 60 e 70 anos.
Solo
Depósitos aluviais fluvioglaciais muito antigos.
Colheita
Vindima feita à mão.
Vinificação
Depois de extraído o mosto das uvas, ele repousa em frio durante 24 horas para assentar. Metade do mosto é vinificado em grandes barricas de madeira, com capacidade para cerca de 600 litros, com remouage regular das borras. Os 50% restantes do mosto são vinificados em cubas.
Envelhecimento
Estágio entre 10 e 12 meses em barricas. Durante esse tempo, o vinho vai ficar com as suas borras finas por 6 meses.