Descrição

Este vinho irá encantar os colecionadores das grandes joias engarrafadas. Trata-se de um dos vinhos mais premiados de Michel Chapoutier, com quatro colheitas que receberam 100 pontos Parker. Um vinho branco complexo que se destaca pela poderosa combinação entre untuosidade e requinte.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Marsanne
Origem
Ermitage

Prova

Vista
Amarelo dourado intenso, com reflexos esverdeados e dourados.
Nariz
Muito intenso, com aromas a toffee e a limão frutado, com matizes florais de acácia e espinheiro.
Boca
Um início bem equilibrado e encorpado. Muito complexo e com matizes de frutos maduros.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Conserva-se em ótimo estado até cerca de 2035, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Parcela Les Murets.
Idade
Vinhas velhas, com idades compreendidas entre os 60 e os 70 anos.
Solo
Depósitos aluviais fluvioglaciais muito antigos.
Colheita
Vindima realizada manualmente.
Vinificação
Depois de obtido o mosto das uvas, este repousa a frio durante 24 horas para se decantar. Metade do mosto é vinificado em grandes barricas de madeira, com cerca de 600 litros de capacidade, sendo o remouage das borras realizado regularmente. Os restantes 50% do mosto são vinificados em cubas.
Envelhecimento
Estágio entre 10 e 12 meses em barricas. Durante este período, o vinho permanecerá em contacto com as suas borras finas durante 6 meses.