Descrição

Localizados no coração da natureza de Albacete, a mais de 1.000 metros de altitude, os vinhedos de Maravides produzem um tinto orgânico 100% Cabernet Sauvignon que certamente impressionará os seus apreciadores. Vinho untuoso com aromas de amora e cereja preta que combinam na perfeição com diferentes tipos de carnes e queijos gorgonzola e camembert.

Informações de produto

A adega
Viñedos Balmoral
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor rubi escura.
Nariz
Aroma a frutos pretos.
Boca
Notas de baunilha e coco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, molhos picantes, carnes vermelhas, carnes de caça, cordeiro, guisados, queijo gorgonzola e camembert.

Vinha e preparação

Descrição
Localizado a cerca de 1.000 metros de altitude.
Solo
Argila calcária.
Clima
Clima contrastante entre a influência do mar Mediterrâneo e o ar da montanha.
Rendimento
7.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox com capacidade para 8.000 litros a temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea em barris de carvalho francês com capacidade para 8.000 litros e em barricas de carvalho americano de 300 e 225 litros.
Envelhecimento
Estágio durante 6 meses em barris de carvalho francês com capacidade para 8.000 litros e em barricas de carvalho americano de 300 e 225 litros.
Engarrafamento
O vinho permanece na garrafeira por um período mínimo de 3 meses antes de ser comercializado.