Descrição

Montecastro é um vinho dominado pela casta tinto fino, que nesta colheita é complementada por uma pequena quantidade de Cabernet sauvignon. O equilíbrio, a delicadeza e a frescura são as suas principais características, além de um grande potencial de envelhecimento. Muito aromático, em perfeita harmonia com os aromas subtis conferidos pelo estágio em madeira.

Informações de produto

A adega
Montecastro Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
95% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor preta muito escura e brilhante.
Nariz
Aromas fortificados e maduros de frutos pretos, notas de amoras e groselhas e uma intensa presença de mineralidade.
Boca
A entrada já demonstra o seu grande potencial com uma estrutura tânica séria e elegante. O paladar é longo, com muita fruta preta muito integrada com a acidez e a tanicidade. O final é muito longo e sedoso, ao mesmo tempo que complexo. Pelas suas condições de equilíbrio, potência e complexidade, é um vinho que promete um grande potencial de envelhecimento em garrafa.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas entre 860 e 930 metros de altitude no município de Castrillo de Duero (Valladolid), próximo à fronteira com a província de Burgos.
Tamanho
A adega possui 27 hectares no total.
Solo
Com forte componente calcário.
Rendimento
35 hectolitros por hectare.
Vinificação
Desengace de 90% (com 5% de raspa). Maceração longa e fria durante 20 dias a baixa temperatura.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em depósito de betão, seguido de mais 16 meses em barrica de carvalho francês.