Descrição

Vinho rosé proveniente de diferentes parcelas da nossa própria vinha em Quel, nas encostas da montanha que lhe dá nome, a mais alta da Serra de Yerga. É elaborado através da sangria da casta Garnacha, que envelhece durante 5 meses com as suas borras em depósitos de inox.

Informações de produto

A adega
Arizcuren
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosa.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos.
Boca
Complexo e volumoso.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Yasa Centena.
Descrição
Vinha em processo de certificação biológica
Solo
Arenoso.
Clima
2022 foi um ano extremamente quente. Apenas as variedades adaptadas às alterações climáticas, como a Garnacha, e com uma data de vindima precoce, conseguiram manter a acidez necessária para um vinho com estas características.
Rendimento
6.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em meados de setembro de 2022 em
caixas de 11 kg. Seleção de cachos.
Vinificação
Desengace, encubamento e sangria, com fermentação espontânea.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses sobre as suas borras em depósito de inox para lhe conferir complexidade e volume.
Engarrafamento
Em abril de 2023.