Descrição

Este vinho tinto original provém de La Chiusa, em Pettineo, a zona que possui a vinha mais antiga da propriedade, com cerca de 70 anos. Uma vinha que o anterior proprietário transformou em espaldeira, guiando as videiras em direção ao céu siciliano para criar formas monumentais. Os vinhos provenientes deste ambiente caracterizam-se, segundo a própria Arianna Occhipinti, pelo seu caráter frutado, acidez sustentada e taninos sedosos. Como curiosidade, este PT é vinificado com cachos inteiros, sem prensagem.

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Frappato
Origem
Terre Siciliane IGT

Prova

Nariz
Predominam notas de cereja preta, amora, ervas e um toque especiado.
Boca
Paladar saboroso, potente, perfeitamente equilibrado e com uma boa estrutura tânica.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2032, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
La Chiusa
Descrição
Vinhas localizadas em Pettineo, a 217 metros de altitude.
Idade
70 anos, em média.
Solo
60 cm de areia vermelha sobre uma camada de tufo vulcânico.
Colheita
O evento ocorreu durante a última semana de setembro.
Vinificação
Vinificado com cachos inteiros, sem prensagem das bagas. Fermentação em depósitos de betão com leveduras autóctones. Maceração com as peles durante 20 dias.
Envelhecimento
20 meses em depósito oval de betão de 20 hectolitros. Além disso, permanece 4 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Ariannia describes the Pettineo contrada, where some of the oldest vines are situated, as sandy with porous limestone. Whole-bunch vinified (‘I never press the berries!’), it spends two years in concrete for a super-fragrant, intense and vertical take on Frappato. Scents of dark cherry, blackberry, herbs and a hint of spice introduce a ferrous and sapid palate, powerful, perfectly poised and with good tannic structure. It's a lovely expression that really highlights the limestone soil and strength of the old vines.