Descrição

Mamur es el tinto que el carismático elaborador Oxer Bastegieta elabora en la zona de Toro a partir de la variedad autóctona de la zona, aunque su "receta" cuenta también con un pequeño porcentaje de uva Malvasía. Es importante no confundir este vino con el riojano Matalaz, ya que ambos comparten etiqueta, aunque los más observadores comprobarán que en este vino, la inquietante figura sin rostro que aparece de pie tiene unos cuernos, algo que no ocurre con el vino riojano. Un vino fresco y fino en boca que recuerda a los tintos de añada elaborados mediante métodos como el de la maceración carbónica.

Informações de produto

A adega
Oxer Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
7.000 botellas
Variedade
90% Tinta de Toro, 10% Malvasía
Origem
Toro

Prova

Nariz
Fruta negra con elegantes notas florales que recuerdan a los vinos de año.
Boca
Acidez agradablemente fresca, fino y largo en boca. Vino de trago largo.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos viejos en la zona de Villabuena del Puente, muy pobres y con un rendimiento muy bajo por hectárea.
Solo
Arenosos con gran cantidad de cuarzo, muy pobres.
Vinificação
Fermentación con levaduras indígenas en tino de mil litros. Realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas usadas de 500 litros de roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 7 meses en barrica de 600 litros de varios usos.