Descrição

Rosé elaborado através do método tradicional de sangria para respeitar a qualidade da uva Tempranillo e manter a sua personalidade e singularidade. Após um mês de repouso sobre borras em depósitos, obtém-se um vinho de cor salmão, de baixa densidade, leve e cheio de frescura, com notas cítricas finais

Detalhes do produto

A adega
Bodega Otazu
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor rosé pálido e brilhante.
Nariz
Fresco e frutado, com notas cítricas de casca de laranja.
Boca
Sutil, onde se destaca a sua frescura e as notas cítricas finais.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Saladas mornas e frias, pratos de arroz, massa, queijos não curados, vegetais grelhados e charcutaria.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima realizada em setembro de 2024.
Vinificação
Elaboração pelo método tradicional de sangria para respeitar ao máximo a qualidade da fruta e manter a personalidade e singularidade da variedade. Após uma hora de maceração a frio do mosto com as cascas, na qual adquire a sua intensa cor rosa característica, procede-se à fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de um mês e meio sobre borras em depósito.