Descrição

Depois de se formar em adegas lendárias como Mouton Rothschild ou Léoville Las Cases e de fundar projetos de culto em Soria (Antídoto e Dominio de Es), Bertrand Sourdais regressou às suas raízes familiares em Chinon para elevar a casta Cabernet Franc a uma nova dimensão de requinte. Este tinto provém de vinhas jovens cultivadas de acordo com os rigorosos preceitos da biodinâmica, situadas nas colinas arenosas e calcárias características da região.

Informações de produto

A adega
Domaine de Pallus
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
Chinon
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.