Descrição

Petit Hipperia é a introdução perfeita ao Pago de Vallegarcía. Este vinho de montanha é elaborado a partir de um coupage de variedades francesas e destaca-se pela sua elegância, frescura, potência, fruta e profundidade. O mais jovem da casa de Toledo é também um dos mais mimados e surpreende pela sua versatilidade gastronómica e complexidade.

À semelhança de uma bela coleção, todos os anos um artista gráfico diferente é encarregado de representar o cavalo do seu rótulo.

Informações de produto

A adega
Pago de Vallegarcía
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
36,19% Cabernet sauvignon, 35,36% Cabernet franc, 27,86% Merlot, 0,59% Syrah
Origem
Pago Vallegarcía

Prova

Vista
De uma cor rubi brilhante e atraente.
Nariz
Complexo, com aromas de frutos vermelhos (morango, ameixa e amora), notas florais e toques especiados de cravo com notas de madeira.
Boca
Redondo e equilibrado, com uma grande frescura inicial que dá lugar a um gole agradável e uma estrutura tánica subtil.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
A sua versatilidade torna-o ideal para aperitivos, petiscos, churrascos, pratos de arroz, massas e vegetais em geral. Também é perfeito para acompanhar carnes e peixes grelhados.

Vinha e preparação

Nome
Finca Vallegarcía.
Descrição
Vinha de montanha com 13 parcelas localizadas no Parque Nacional de Cabañeros, nos Montes de Toledo, a 850 metros de altitude acima do nível do mar. Viticultura sustentável.
Tamanho
50 hectares.
Solo
De composição muito pobre e ácida, originada pela erosão das montanhas mais antigas da Península Ibérica.
Rendimento
Entre 5.000 e 8.000 quilogramas por hectare, dependendo da variedade.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Em novembro, após a conclusão da fermentação, decide-se a combinação final de Petit Hipperia e passa-se ao envelhecimento em madeira como um vinho, não como variedades individuais.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 12 meses em cubas de madeira de 6.000 litros e barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2024 Petit Hipperia is slightly lower in alcohol, 14.5%, and has more herbaceous notes and a better sensation of freshness. The blend is different from the 2023; in this case, it's 36.19% Cabernet Sauvignon, 35.36% Cabernet Franc, 27.86% Merlot and 0.59% Syrah, with a similar fermentation and aging. It has a medium- to full-bodied palate with finer and more elegant tannins, and it's rounder and less astringent, with more complete ripeness despite the lower alcohol. 26,263 bottles produced. It was bottled in August 2025.