Descrição

Pintia é o carro-chefe da família Álvarez, proprietária da Tempos Vega Sicilia, e uma das referências mais interessantes deste prestigiado grupo vinícola. A tradição e o caráter do seu terroir de origem, um tapete pedregoso de seixos, convergem num vinho que, além disso, exibe a modernidade e a elegância características da casa. Para a adega, com a colheita de 2021, estamos perante um dos melhores Pintias da história. Mais vertical e fresco, apesar do grau alcoólico que apresenta, mas também suculento, potente, cheio de requinte e muito bem equilibrado.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Pintia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor cereja com rebordo granada.
Nariz
Potente e inebriante, dominado por aromas a fruta cristalizada e frutos pretos (ameixas secas), com notas tostadas e de violetas murchas.
Boca
Um tinto opulento, saboroso, exuberante e potente, com uma excelente evolução no copo e um final prolongado.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até cerca de 2036, se for mantido em ótimas condições.
Combinação
Devido à sua intensidade e à sua magnífica estrutura, combina muito bem com lombos e outras carnes de vaca grelhadas, com cordeiro, guisados de legumes, pratos como a fabada asturiana, o zancarrón e os guisados das montanhas, castelhanos ou madrilenhos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas localidades de San Román de Hornija e Pedrosa del Rey (Valladolid) e de Toro, Morales de Toro e El Pego (Zamora), a 700 metros de altitude.
Tamanho
110 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média de 35 anos.
Solo
Pobre, pedregoso e arenoso.
Clima
Na Pintia explicam que 2021 foi um ano excecional devido à distribuição das chuvas ao longo do ciclo e à ausência de incidentes meteorológicos. O inverno revelou-se ameno e chuvoso, dando lugar a uma primavera suave que favoreceu a brotação dos botões, a salvo das geadas. A floração foi homogénea e decorreu sem contratempos. As temperaturas amenas ao longo dos meses da primavera e do verão, juntamente com as chuvas abundantes e bem distribuídas, proporcionaram às videiras boas reservas hídricas para manter a sua frescura até ao final da maturação.
Rendimento
2 500 kg por hectare, o que equivale a 13,75 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg, realizada entre 11 de setembro e 4 de outubro de 2021.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável e carvalho.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas e ânforas e mais 30 meses em garrafa.
Engarrafamento
Em abril de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The current release is the 2021 Pintia, for them an exceptional vintage in Toro, one of their finest to date. It was cropped from a cooler year when the wine has more freshness despite the 15% alcohol, with a pH of 3.83 and 4.7 grams of acidity. It fermented in stainless steel and oak vats and matured partly in stainless steel (15%), barrels and foudres with 75% new oak, for 11 months. Three episodes of rain in September really made the vintage, something unusual in the zone, putting the icing on the cake of a cooler year. The wine is always more powerful than the wines from Ribera or Rioja, with more oomph, density and abundant tannins but with very good balance and freshness. It's a Pintia for the long haul, like a 2018 with more weight. There were 235,355 bottles, 13,944 half-bottles, 6,535 magnums and some larger formats produced. This was bottled in April 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Excellent and refined, showing deep, fresh blackberries with tar, dark minerals, cocoa powder and roasted spices. Full-bodied with tight but fine-grained tannins. Lasting well in the finish. Drink from 2027. (Zekun Shuai)