Descrição

Pintia é o Toro da família Álvarez, proprietária da Vega Sicilia, e uma das referências mais interessantes deste prestigiado grupo vinícola. 2021 foi uma colheita excepcional na região, uma das melhores até à data. Provém de um ciclo mais frio na vinha e, apesar do grau, o vinho apresenta maior frescura. Potente, denso, vibrante e muito bem equilibrado.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Pintia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor cereja com borda granada.
Nariz
Potente e inebriante, dominado por aromas de frutas cristalizadas e frutas pretas (ameixas secas) com notas torradas e de violetas murchas.
Boca
Vinho tinto opulento, saboroso, exuberante, potente, com uma excelente evolução no copo e final prolongado.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2036, se mantido em condições ideais.
Combinação
Devido à sua concentração e magnífica estrutura, combina muito bem com filés e outras carnes bovinas grelhadas, com cordeiro, guisados de legumes, pratos como a fabada asturiana, zancarrón e cozidos das montanhas, castelhanos ou madrilenos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nas localidades de San Román de Hornija e Pedrosa del Rey (Valladolid) e Toro e Morales de Toro (Zamora), a 700 metros de altitude.
Tamanho
110 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média de 35 anos.
Solo
De composição complexa. A sua principal característica é a grande quantidade de cantos rolados existentes.
Rendimento
Entre 3.000 kg por hectare, o que equivale a 21 hectolitros por hectare.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox e carvalho.
Envelhecimento
Estágio durante 11 meses parcialmente em inox (15%), barricas e foudres com 75% de carvalho novo.
Engarrafamento
Em abril de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The current release is the 2021 Pintia, for them an exceptional vintage in Toro, one of their finest to date. It was cropped from a cooler year when the wine has more freshness despite the 15% alcohol, with a pH of 3.83 and 4.7 grams of acidity. It fermented in stainless steel and oak vats and matured partly in stainless steel (15%), barrels and foudres with 75% new oak, for 11 months. Three episodes of rain in September really made the vintage, something unusual in the zone, putting the icing on the cake of a cooler year. The wine is always more powerful than the wines from Ribera or Rioja, with more oomph, density and abundant tannins but with very good balance and freshness. It's a Pintia for the long haul, like a 2018 with more weight. There were 235,355 bottles, 13,944 half-bottles, 6,535 magnums and some larger formats produced. This was bottled in April 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Excellent and refined, showing deep, fresh blackberries with tar, dark minerals, cocoa powder and roasted spices. Full-bodied with tight but fine-grained tannins. Lasting well in the finish. Drink from 2027. (Zekun Shuai)