Descrição

Expressivo, elegante, intenso e intemporal, este é um dos Cabernet sauvignon mais emblemáticos da Califórnia. O seu nome remete para uma palavra latina que significa "muitos", para dar bem conta de todos os factores que intervêm no processo de vinificação: clima, solo, pessoas... Em cada garrafa poderá desfrutar de toda a sua intensidade e concentração, da qual se pode esperar também uma extraordinária evolução em garrafa.

Detalhes do produto

A adega
Bond Estate
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.8% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Napa Valley

Prova

Nariz
Expressivo, profundo, intenso e sedutor, com predominância de aromas caraterísticos de torrefação, resina e bagas escuras.
Boca
Exótico, enérgico, com camadas de taninos suaves e flexíveis, é como se o tempo tivesse acelerado e abrandado ao mesmo tempo, permitindo-nos apreciar, no mesmo instante, a juventude do vinho e a maturidade das vinhas.
Temperatura de servir
Recomendamos servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2052 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas de Spring Mountain, a uma altitude de 335 metros.
Tamanho
3 hectares.
Solo
Terreno vulcânico decomposto.
Colheita
Manual.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

From a vineyard located on Spring Mountain, the 2018 Pluribus (a barrel sample) reveals a deep garnet-purple. Youthfully reticent, it needs a fair bit of coaxing to reveal gorgeous notions of wild blueberries, ripe black plums and warm cassis plus hints of tilled earth, truffles, menthol and tobacco leaf. The full-bodied palate is densely packed with tightly wound black and blue fruit layers, supported by firm, grainy tannins and great tension, finishing very long with loads of earthy/savory sparks.

James Suckling:

Tight and focused, dusty tannins to this full-to medium-bodied red with a focal point in the palate that shows blackcurrants, conifer and dark earth. Chewy and tight. Long finish, but rather reserved now. Drink from 2025.

Jeb Dunnuck:

Black fruits, blueberries, smoked tobacco, iron, bay leaf, and Asian spice notes emerge from the 2018 Pluribus, which comes from more volcanic soils halfway up Spring Mountain. It offers full-bodied richness, a structured, deep, concentrated mouthfeel, terrific mid-palate, and one heck of a great finish. While the other releases here have some up-front appeal, this needs to be hidden for 4-5 years and will cruise for 20-30 years as well.