Descrição

Este é o vinho mais raro e exclusivo da adega, elaborado com uvas de vinhas com mais de 100 anos. A fermentação é feita em ânforas e o estágio em barricas usadas para obter um vinho que apresenta aromas de grande intensidade a frutos vermelhos e alcaçuz. Obteve excelentes pontuações da crítica nacional e internacional.

Informações de produto

A adega
Michelini i Mufatto
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Produção
593 garrafas.
Variedade
50% Mencía, 20% Merenzao, 10% Palomino, 10% Brancellao, 10% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor granada profunda.
Nariz
Aromas intensos a frutos silvestres e alcaçuz.
Boca
Eterno e elegante, com uma estrutura muito fina. Profundo e complexo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos saborosos e intensos. Carnes de todos os tipos, especialmente carne vermelha, estufada ou assada.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em Santalla del Bierzo.
Tamanho
0,25 hectares.
Idade
Vinhas pré-filoxéricas plantadas há mais de um século.
Vinificação
Fermentação com leveduras nativas em talhas de barro e maceração suave, sem pisagem nem remontagens. Maceração em contacto com as peles e a polpa durante 10 meses.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em uma única barrica de carvalho francês de 500 litros usada.
Engarrafamento
Em junho de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Post-Crucifixión is from an ancient plot of 0.25 hectares planted with a field blend of Mencía and plenty of Galician varieties—Merenzao, Brancellao, Palomino or Godello in Santalla del Bierzo. The cooler 2021 delivered a wine with only 12% alcohol and lots of freshness. It fermented with 100% full clusters that were foot trodden in clay tinajas with a long maceration and aged 18 months in used 500-liter French oak barrels. Here, they have quite a lot of Merenzao (or Trousseau) that, in this cooler year, seems to mark the wine quite a lot, with perfumed and elegant floral aromas. It's ethereal and elegant, very fine-boned. This is more in line with the 2018 than the 2019, with the personality and perhaps a little more depth and complexity but still quite ethereal. Superb! They have closed the vineyards so they don't get the wild boards that use to eat a lot of grapes; so in the future, there might be a little more wine. Only 593 bottles were filled in June 2023. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Aromatic notes of dried roses and hibiscus lead the way. The palate is medium-bodied and fresh, ethereal and delicate, with subtle tannins and a long, graceful finish. This comes from a unique, tiny, head-trained old vineyard planted with an unusual mencia that has a more Galician DNA than Bierzo. Approximately 50% mencía, 10% palomino, 20% merenzao, 10% brancellao and 10% godello. Drink now or hold. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.