Michelini i Mufatto

Proveniente de uma família de viticultores e após ter trabalhado em diversos locais, em 2005, Gerardo Michelini adquiriu o seu primeiro vinhedo na Argentina e deu início à sua própria história, de forma totalmente independente.

Em 2008, fundou, juntamente com a sua esposa, a enóloga Andrea Mufatto, a adega Zorzal, em Mendoza, e, a partir desse momento, iniciaram uma busca pessoal pela elaboração de vinhos que refletissem a essência do terroir. Em 2012, deram início a outro projeto denominado Gen del Alma.

Chegada ao Bierzo

A família Michelini chegou à cidade de Ponferrada, motivada pela necessidade de continuar a explorar novas zonas. Ao explorar a região, chegaram a uma aldeia esquecida chamada Ozuela e apaixonaram-se pelo local. Foi aí que deram início ao projeto «A Merced del Bierzo», numa alusão aos vinhos que elaboram na Argentina.

A pequena aldeia, com cerca de 23 habitantes, contava com vinhas que, na sua maioria, tinham sido esquecidas. Apesar disso, algumas situavam-se em encostas ricas em xisto, que ofereciam um grande potencial e a qualidade de uma região que merecia ser revitalizada.

Vinhas antigas e pureza

Com uma abordagem profundamente respeitosa pela paisagem, Andrea Mufatto, Gerardo Michelini e o seu filho Manu centraram a atenção nessas vinhas antigas de Ponferrada, nomeadamente em Ozuela, San Lorenzo e Campo de la Cruz. E é aqui que continuam a trabalhar as pequenas parcelas de minifundistas, recorrendo a uma agricultura de precisão e intervenção mínima, procurando extrair a personalidade mais pura das castas autóctones. A Mencía destaca-se como a grande protagonista, acompanhada por castas locais como a Palomino, a Doña Blanca ou a Garnacha tintorera, em coupages que refletem a complexidade e a essência deste terroir.

A filosofia de elaboração no Bierzo afasta-se da extração excessiva e do protagonismo do carvalho, apostando em fermentações com baga em cubas de carvalho, depósitos de betão e foudres usados. O objetivo é preservar a tensão, a acidez natural e uma marcada mineralidade que evoca o caráter xistoso e argiloso das suas parcelas. Esta busca pela frescura e pela fluidez traduz-se em vinhos verticais, de grande finura aromática e com uma elegância que reinterpreta a Mencía clássica, afastando-se dos perfis hipermaduros para oferecer uma versão viva, linear e eminentemente gastronómica.

Mendoza, o lar

A alma itinerante e inconformista da família tem a sua origem em Mendoza (Argentina), mais concretamente na prestigiada subzona de Gualtallary, no Vale de Uco. Neste enclave andino de altitude extrema e solos calcários, o projeto-mãe da Michelini i Muffato desafia a conceção tradicional do Malbec e do Sémillon. Através de vinhos de uma energia transbordante e de uma austeridade refinada, a família demonstra a sua capacidade de interpretar terroirs extremos, consolidando-se como um dos nomes mais vanguardistas e respeitados da enologia sul-americana contemporânea.

Companhia Uruguaia de Vinhos de Mar

Essa mesma curiosidade pelas paisagens singulares levou-os a atravessar fronteiras até ao Uruguai, onde fundaram a Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, uma interpretação fascinante do terroir de Maldonado. Sob a influência direta do Oceano Atlântico e em solos de balastro (granito meteorizado), elaboram vinhos em que castas como a Tannat e a albariño revelam uma faceta insólita: fresca, salina e de uma subtileza comovente.

Este eixo atlântico-andino-ibérico torna a Michelini i Muffato um projeto verdadeiramente único, capaz de unir a Argentina, o Uruguai e o Bierzo sob um mesmo fio condutor: a paixão pela pureza, o respeito pela terra e a busca incansável pela elegância.