Descrição

Os apreciadores de verdejos fermentados em barrica têm aqui um novo motivo de satisfação, graças a este vinho da Caserío de Dueñas, com 8 meses de envelhecimento em madeira. Trata-se de um vinho encorpado, untuoso e muito versátil em termos gastronómicos.

Informações de produto

A adega
Caserío de Dueñas
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarela brilhante com reflexos dourados.
Nariz
Notas cítricas, de toranja, combinadas com notas cremosas provenientes das borras e suaves toques especiados provenientes da madeira.
Boca
Intenso, expressivo, com um excelente equilíbrio entre fruta, acidez e madeira. Redondo, cheio de sabor e com um final prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2027, se for mantido em boas condições.
Combinação
É um vinho encorpado e com uma textura perfeita para acompanhar uma refeição
saborosa: paellas, risotos, saladas de caça, foie gras, peixe grelhado,
carnes brancas, massa, lasanha e queijos cremosos.

Vinha e preparação

Nome
Finca Caserío de Dueñas
Descrição
Propriedade pertencente ao grupo Viña Mayor, situada nas zonas de Segovia e La Seca, onde se encontram as vinhas mais antigas.
Tamanho
300 hectares.
Idade
Seleção de vinhas com mais de 60 anos.
Solo
Vinhas que crescem em solos muito particulares, compostos por cascalho típico da região, que conferem a este vinho uma grande mineralidade e um corpo robusto.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual com rigorosa seleção na vinha. Transporte para a adega em pequenas caixas de 15 kg.
Vinificação
Nova seleção manual dos melhores cachos. Fermentação em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês, em contacto com as borras.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Intense aromas of dried lemons, roasted spices, some honeyed apricots and white almonds. Flavorful, medium- to full-bodied on the palate with fresh, medium acidity and a spicy finish. Drink now.