Descrição

Na sua colheita de 2004, recebeu 100 pontos Parker, um privilégio ao alcance de muito poucos. Limitado a pouco mais de 2.000 garrafas por colheita, este vinho é uma seleção das melhores vinhas e barricas da casa, com um longo estágio de cerca de 39 meses que, ao contrário do que se possa pensar, resulta num tinto muito frutado, com o toque tostado da barrica a fundir-se perfeitamente com a fruta.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2004
Álcool
14.5% vol.
Produção
2.400 garrafas
Variedade
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor púrpura intenso.
Nariz
Opulento e puro, com notas de cerejas pretas em licor e toques mentolados.
Boca
Denso e com grande estrutura, repleto de notas de cerejas pretas, morangos silvestres, pimenta branca e chocolate preto. Sedoso na passagem pelo paladar e com um final de boca a laranjas sanguíneas e especiarias.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Conserva-se em boas condições até aproximadamente 2030.
Combinação
Bife de vaca grelhado, cordeiro de leite e leitão assado.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com 60 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg.
Vinificação
Controlo da temperatura antes da fermentação em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito, durante um período de 24 horas (entre 4 e 6 ºC). Seleção manual. Desengace dos cachos. Fermentação em cubas de carvalho francês. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 39 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

However, (surprise, surprise) even better is the 2004 Gran Reserva which has yet to be released. It spent 5 years in barrel before bottling. Purple/black in color with a surreal bouquet of kinky spice, truffle, mineral, and black fruit aromas, on the palate it is remarkably powerful, yet elegant. Mouth-filling, complex, and staggeringly rich, it has the balance to evolve for 15-20 years and should easily have a 50 year lifespan. - Jay S Miller.