Descrição

Este tinto é obra do enólogo Roberto Oliván, uma figura de destaque da Rioja Alavesa nos últimos tempos. Vinhas velhas, uma microparcela de 0,5 hectares e uma viticultura de intervenção mínima são algumas das suas características distintivas, que resultam num tinto aromático, fresco e suculento.

Informações de produto

A adega
Tentenublo Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
15.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Garnacha, Tempranillo, Malvasía
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Uma bela intensidade aromática, onde se destacam notas florais que lembram violetas, acompanhadas por matizes terrosos.
Boca
Paladar suculento e fresco. Elegante, com taninos finos e matizes minerais.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos curados, carnes vermelhas e caça.

Vinha e preparação

Nome
El Abundillano.
Descrição
Vinhas situadas em Viñaspre (Álava), a uma altitude de 590 metros. Condução em vaso alto, no âmbito de uma viticultura de intervenção mínima e ponderada. Lavoura mínima ou nula.
Tamanho
0,95 hectares.
Idade
Entre os 8 e os 95 anos.
Solo
Camada estrutural sobre margas e arenitos. De pouca profundidade, planas, com rocha-mãe arenítica e com pacotes de margas de baixa espessura muito superficiais (25-50 centímetros) e, em algumas zonas, aflorantes.
Vinificação
Fermentação espontânea em cubas abertas, com um desengace parcial de 60% e agitação suave.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho húngaro de segunda utilização. Sem trasfegas.