Descrição

O Xérico é elaborado com uvas provenientes de vinhas cultivadas segundo os princípios da viticultura orgânica, com intervenção mínima e racional. Redondo e com taninos acentuados, apresenta-se aberto e aromático no nariz.

Informações de produto

A adega
Tentenublo Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
85% Tempranillo, 15% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
A fruta vermelha e os tons lácticos e especiados dominam o ataque, mas logo surgem as delicadas notas de fumo e madeira, acompanhadas por aromas de outros tempos, de pão torrado na lareira, de pó de pedra e de vinho da aldeia.
Boca
Suculento e com boa acidez, com um fundo balsâmico de louro, alcaçuz e azeitonas pretas. Redondo e intenso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Pedron, La Entrada majadonda, Fuente colas
Descrição
Vinha plantada em vaso alto na localidade de Viñaspre. É utilizada uma viticultura orgânica de intervenção mínima e racionada. Lavoura mínima.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 15 e os 50 anos.
Solo
Do terciário sobre margas calcárias em encostas de erosão.
Vinificação
Fermentação espontânea em depósitos de cimento de diferentes capacidades com remontagem suave. Fermentação malolática e estágio em depósitos de cimento.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em depósitos de betão.