Descrição

Proveniente de vinhas situadas a grande altitude e de solos pobres, o Tilenus Godello Monteseiros reflete a pureza da sua origem nas terras do Bierzo, uma vez que é elaborado sem contacto com madeira e com leveduras autóctones. Um vinho glicérico e muito fresco, sedutor pelos seus aromas a maçã e pêra, e dotado de um final surpreendentemente longo.

Informações de produto

A adega
Bodegas Estefanía
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor amarela dourada, brilhante.
Nariz
Aromas a maçã e pêra, típicos da região do Bierzo.
Boca
É uma explosão de sensações; revela-se pomposo, encorpado e fresco, com uma acidez equilibrada. O seu final é extraordinariamente longo para um vinho branco sem estágio em madeira.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em espaldeira, situadas entre os 600 e os 850 metros de altitude, em terrenos com grandes inclinações. As suas raízes são profundas, uma vez que se encontram em solos pobres que retêm pouca água.
Idade
Pelo menos 20 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas perfuradas de 15 quilogramas.
Vinificação
Passa pela mesa de seleção e desengace. Encubamento com peles e sementes durante 24 horas, seguida de uma prensagem suave. A fermentação alcoólica decorre em depósitos de inox a temperatura controlada, utilizando exclusivamente leveduras autóctones.
Envelhecimento
Branco sem contacto com madeira. Após o engarrafamento, repousa em garrafas durante um período entre 2 e 8 meses antes de ser rotulado.