Descrição

O Paradiso é uma janela aberta para a alma mineral de Swartland. Proveniente de um único vinhedo de sequeiro com solos ricos em ferro, este tinto é o resultado de uma enologia paciente e respeitosa: vindima manual, fermentação natural com cachos inteiros em tanques de betão e um estágio preciso de 10 meses em foudres e barricas usadas. O resultado é um Syrah cativante, profundo e brilhante, onde as notas de amoras e cerejas pretas se entrelaçam com pimenta preta e um subtil toque fumado. Elegante, estruturado e com um final eterno, é o paradigma da nova vaga de viticultores sul-africanos.

Informações de produto

A adega
Tim Hillock
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Swartland

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Paradiso Syrah has 13% alcohol and presents subtly smoky notes alongside roasted plums, cherry skins, potpourri and white and red peppercorns. It exhibits vibrant florals and a fresh flavor profile. Medium-bodied, the core is driven by a mineral essence and features soft spicy and smoky nuances that finish in a very food-friendly manner. A total of 4,078 bottles were produced. For the price, you can't beat it.