Descrição

Coupage de diferentes variedades com predominância da Tempranillo, para reunir numa garrafa a essência tinta da Rioja Alta. Um vinho redondo, fresco, com taninos vivos e polidos. Ideal para se adentrar no universo vinícola de Óscar Tobía e no mundo mágico dos vinhos tintos de Rioja.

Informações de produto

A adega
Bodegas Tobia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Maturana, otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com rebordo granada.
Nariz
Aroma perfumado a frutos vermelhos maduros (morangos, groselhas), alcaçuz e frutos pretos, com notas balsâmicas e especiadas.
Boca
Untuoso, volumoso, redondo, carnudo e com boa frescura. Possui taninos vivos, mas polidos. Grande retronasal de fruta madura e cacau. Vinho longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Charcutaria, presunto ibérico, queijo curado, massa, arroz e todos os tipos de carnes.

Vinha e preparação

Solo
Três tipos de solo: franco-arenoso, pedregoso e de cascalho.
Clima
Microclima atlântico com influência mediterrânica.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa e desengace das uvas. Fermentação em depósitos de aço a uma temperatura controlada entre 22 e 24 ºC. Fermentação malolática em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Engarrafamento
Engarrafado sem filtragem. Com estabilização natural e clarificação com clara de ovo.