Descrição

Este tinto toscano nasce do impulso de capturar as características distintivas de vinhas excepcionais, dando origem a diversas expressões da Sangiovese. Petrignano, além disso, caracteriza-se por um solo rico em pedras e minerais, com rochas calcárias na superfície, típicas da formação geológica de Monte Morello. Em suma, um dos melhores tintos que pode encontrar em Chianti Classico

Informações de produto

A adega
Dievole
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho rubi profundo.
Nariz
Notas de frutos vermelhos e pretos maduros, como cerejas e mirtilos.
Boca
Suculento, encorpado, opulento e frutado. Em boca é sedoso e quente, com uma textura de taninos finos e polidos.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado a 335 metros acima do nível do mar.
Idade
oito anos.
Solo
Calcário.
Colheita
No final de setembro.
Vinificação
Fermentação durante 14-15 dias em depósitos de betão de 75 hectolitros, a uma temperatura controlada de até 28 °C.
Envelhecimento
Estágio durante 13 meses em grandes barricas de carvalho francês de 41 hectolitros.
Engarrafamento
três meses de garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

This is a new submission from Dievole that focuses on the Sangiovese grape exclusively. The organic 2019 Chianti Classico Petrignano is fermented in tulip-shaped cement vats and aged in botte grande for 13 months. Some 10,000 bottles were made. The wine offers easy balance and freshness with textbook aromas of cherry, wild fruit, tar and smoke. It's all very becoming for an entry-level wine such as this.

James Suckling:

A bright, easygoing CC with aromas and flavors of sour cherries and flowers. Barely medium-bodied with some racy, grapefruit freshness on the palate. Turns a little firm at the end, but remains bright and fresh. From organically grown grapes. Drink now.