Descrição

Este Teaninich nunca havia sido lançado anteriormente e, por isso, faz parte dos lançamentos especiais da Diageo 2025. Trata-se de um whisky escocês single grain natural cask strength, produzido em Alness, na região das Highlands. Concebido como uma viagem além do convencional, através de uma experiência com sabor a centeio selvagem.

Esta destilaria está sempre um passo à frente e ousa ser diferente, destacando-se da tradição. Por isso, esta expressão será uma verdadeira descoberta para si. Este é o primeiro single grain de centeio engarrafado nestes Special Release.

A partir de uma ousada experiência com centeio em 2016, utilizando o raro filtro de maceração da destilaria Teaninich, nasce este tesouro. O centeio maltado e a cevada são macerados juntos para uma destilação que amadurece em barricasex-bourbon. Sabores doces de toffee especiado e aromas profundos de canela e cravo.

Informações de produto

O selecionador
Diageo Special Releases 2025
Tipo
Whisky
Álcool
60.3% vol.
Origem
Escócia

Elaboração

Trata-se de uma experiência realizada em 2016 com centeio. Foi utilizado o filtro de maceração Teaninich. O centeio maltado e a cevada são macerados juntos para uma destilação que amadureceu durante um mínimo de 8 anos em barricas de carvalho americano que albergaram bourbon.

Prova

Vista
Cor dourada brilhante e clara.
Nariz
Aroma verde, herbáceo e especiado que deixa uma sensação bastante notável. As notas iniciais são ligeiramente ácidas, lembrando caramelos ácidos cozidos, e rapidamente tornam-se mais doces, depois essas notas verdes desenvolvem com o tempo um caráter mais perfumado, sugerindo uma colónia amadeirada.
Boca
Corpo leve a médio com um paladar leve de textura cremosa e suave, doce no início com baunilha cremosa e acidez suave. Há também um lado verde e herbal no sabor. Um pouco de água suaviza as coisas enquanto reduz a doçura, realçando as notas amadeiradas. Final bastante curto e surpreendentemente picante e intenso, com um toque de coco seco no retrogosto. Um pouco de água adocica o sabor e aumenta o picante.
Consumo
É recomendável consumir puro, com algumas gotas de água, com cubos de gelo ou com gelo.