Descrição

A Arrayán aposta na recuperação da casta Garnacha peluda, uma variedade minoritária da região de Castela-La Mancha, com este rosé fresco e aromático. A sua maior acidez e menor teor alcoólico distinguem esta uva da Garnacha tinto comum.

Informações de produto

A adega
Arrayán
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.333 garrafas
Variedade
100% Garnacha peluda
Origem
Méntrida
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Rosa pálido com tons acobreados.
Nariz
Intensamente floral, com predominância de notas de flores brancas, juntamente com outras de frutos vermelhos, como morango e framboesa.
Boca
Destaca-se especialmente pela sua enorme frescura, aromaticidade, delicadeza e grande equilíbrio.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2026, se mantido em condições ideais
Combinação
Ideal para acompanhar cozinha oriental, especialmente japonesa, e pratos à base de aves

Vinha e preparação

Nome
Finca La Verdosa.
Descrição
Vinhas de cultivo biológico com enxerto de antigas cepas de Castela-La Mancha de Garnacha peluda recuperadas e localizadas em Santa Cruz de Retamar (Toledo), a 510 metros de altitude acima do nível do mar.
Solo
Arenoso.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg.
Vinificação
Refrigeração das uvas a 4 °C antes do seu encubamento. Elaboração por prensagem direta com posterior fermentação espontânea em ovos de barro com capacidade para 800 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The fresh and aromatic 2022 Rosado de Garnacha was produced with the Garnacha Peluda strain of the variety (regrafted in 2005 on Merlot planted in 1999), which has higher acidity and lower alcohol than the regular Garnacha Tinta. The summer of 2022 was extremely warm and dry, and the harvest was earlier. As a result, the wine managed to finish with 13.4% alcohol and a pH of 3.11. It's a bit reductive, with notes of rose petals and strawberries, and it has a serious mouthfeel, finishing dry. 1,333 bottles were filled after the wine matured in egg-shaped clay tinajas for five months. It was bottled in March 2023.

James Suckling:

Coral-colored rosé with a heady nose of dried flowers, strawberries, grenadine and cinnamon. Rich and fruity, with a medium body and tangy acidity. Lots of character. From organically grown grapes. Drink now.