Descrição

Arroyo de Arrayán é elaborado a partir de Garnacha gris e Garnacha branca cultivadas na Finca La Verdosa, uma vinha de Méntrida com solos arenosos. De boa acidez e final longo, destaca-se pela sua complexidade aromática e grande volume em boca, graças ao seu longo estágio tanto em barrica como em garrafa

Informações de produto

A adega
Arrayán
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
14.8% vol.
Variedade
55% Garnacha gris, 45% Garnacha blanca
Origem
Méntrida

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Aromas de frutas brancas com algumas notas florais e um toque mineral.
Boca
Destaca-se pelo seu volume que envolve o paladar com um toque sedoso, boa acidez e um final poderoso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Verdosa.
Descrição
Vinhas de cultivo biológico situadas a uma altitude de 510 metros em Santa Cruz del Retamar (Toledo).
Idade
Castas plantadas em 1999.
Solo
Arenoso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
É elaborado através da prensagem de cachos inteiros em pequenos depósitos. Depois, maceram em frio por dois dias, são prensados e fermentam em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 17 meses em barricas de carvalho francês e 18 em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Inviting nose of baked peaches, pears, beeswax and almond croissants. Medium- to full-bodied with waxy, yoghurty elements on a lengthy finish. Drink now.