Descrição

Barón de Filar nasce com o objetivo de ser reconhecido como um Rueda moderno. É um verdejo complexo e intenso no nariz. Em boca é elegante, fino e intenso. O nome deve-se à alcunha de German Von Tragüen, um dos melhores aviadores do exército alemão durante a Primeira Guerra Mundial. Ao sobrevoar o território espanhol, apaixonou-se por uns vinhedos que mais tarde adquiriu. Depois de os comprar, voava todos os dias entre Rueda e Ribera del Duero para os controlar.

Informações de produto

A adega
Bodegas Peñafiel
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha, com matizes esverdeados.
Nariz
Complexo e intenso, com aromas de feno, característicos da variedade Verdejo, que dão lugar a subtis notas florais brancas e de fruta branca, como a maçã.
Boca
Elegante, fino, intenso, oleoso, com acidez potente e um final amargo muito característico da casta Verdejo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Continental
Colheita
Vindima noturna para preservar a frescura da uva.
Vinificação
Prensagem suave a baixa temperatura em atmosfera inerte. O mosto obtido fermenta em depósitos de inox durante mais de 20 dias a uma temperatura de 13 ºC.