Bodegas Peñafiel

A Bodegas Peñafiel está situada na milha de ouro de Ribera del Duero, em terras de Valladolid, onde o cultivo da vinha é uma arte ancestral. Lá se estendem as suas mais de 63 hectares de vinhas, distribuídas em dois vinhedos localizados no próprio município de Peñafiel e na vizinha Castrillo.

Variedades

Ambos os enclaves partilham condições climáticas excecionais, propiciando que as variedades plantadas pela empresa, Tinta del país, Merlot e Cabernet sauvignon, alcancem as características organolépticas ideais para a elaboração de grandes Crianças e Reservas.

Métodos de elaboração

Até mesmo os tintos mais jovens da casa, como o Miros Roble, realizam a malolática em madeira por um período mínimo de 6 meses.

Nesse sentido, também é digno de nota o cuidado especial com que, na Bodegas Peñafiel, são selecionados as barricas de carvalho francês para o envelhecimento dos seus tintos. Todas elas são renovadas a cada quatro anos, a fim de manter os mais altos padrões de qualidade.

O resultado deste cuidado não poderia ser outro senão excelentes vinhos da Ribera, de uma elegância singular, que encerram a essência do melhor da Ribera.