Descrição

Este tinto reúne a essência de La Viña de Rafael, a vinha mais preciosa da Bodegas Peñafiel. Esta propriedade, localizada a uma altitude de quase 1.000 metros, no coração da milha de ouro ribeirinha, produz um tempranillo esplêndido que, em boca, se revela elegante, vivo, potente e com um leve toque adstringente final que lhe confere carácter.

Informações de produto

A adega
Bodegas Peñafiel
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos.
Nariz
Fresco, com aromas a groselhas, ameixas e passas e leves toques de violetas e trufas. Fundo bem integrado de torrados de café e toques especiados, após o seu suave envelhecimento em carvalho francês.
Boca
Potente, elegante e vivaz, com um leve final adstringente característico da vinha.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Assados castelhanos, caça, guisados e estufados.

Vinha e preparação

Nome
La Viña de Rafael
Descrição
Vinhas localizadas em Peñafiel, a uma altitude próxima dos 1.000 metros.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em meados de outubro em caixas de 12 kg.
Vinificação
Uma vez na adega, os cachos passam pela mesa de seleção e são suavemente desengace. Fermentação alcoólica durante 12 dias a uma temperatura controlada de 26 ºC em depósitos troncocónicos com capacidade para 17.000 kg. Pré-maceração a frio durante 52 horas em atmosfera inerte para extrair os compostos aromáticos frutados da uva. Fermentação malolática durante 45 dias em barricas novas francesas de 500 e 225 litros, juntamente com as suas borras finas, realizando-se uma suave «bâttonage» duas vezes por semana.
Envelhecimento
Estágio em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of rich, heady blackberries, chocolate and roasted spices. Full-bodied and tight-grained, with a flavorful mid-palate and a dense, lengthy finish. The oak tannins are still present now. Drink from 2026. - Zekun Shuai, Senior Editor.