Descrição

Baroni Di Pianogrillo Dèracinè Sicilia es un tinto con 8 meses de crianza en madera, aunque esta se realiza en formatos grandes de hasta 60 hectolitros para que la fruta mantenga en todo momento el protagonismo. Pese a proceder de una región cálida como es Sicilia, se muestra fresco y con unos taninos muy sedosos en cata, manteniendo la personalidad de la Nero d'Avola, la variedad más representativa de esta isla. Su carácter refinado permite convertir a este vino en el acompañante de numerosos platos, desde aperitivos veraniegos más ligeros hasta elaboraciones con abundantes especias o recetas más contundentes.

Informações de produto

A adega
Baroni di Pianogrillo
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Nero d'Avola
Origem
Sicilia DOC
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Muestra un perfil muy frutal en nariz, sobresaliendo los aromas a frutos rojos y violetas silvestres. Tiene también un toque terroso y especiado desde el primer momento.
Boca
Se muestra fresco, con unos taninos vinos y agradables que no enmascaran los sabores más frutales. Final largo y fluido.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos cultivados en ecológico a una altitud de entre 420 y 450 metros. Orientación sur.
Idade
Plantado entre 1991 y 2014.
Solo
Marga, caliza y arcilla.
Vinificação
En conos troncocónicos de madera y en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza en barricas de roble de entre 25 y 60 hectolitros durante 8 meses.