Descrição

O termo alemão «bambule» evoca tumulto, agitação ou rebelião, e foi o escolhido por Judith Beck para dar nome à sua gama de vinhos mais indomáveis, da qual o «Beck Pinot Noir Bambule!» faz parte. A filosofia de um intervencionismo mínimo levado ao extremo orienta a sua elaboração, oferecendo uma interpretação radicalmente pura, profunda e selvagem da casta Pinot Noir, adaptada ao terroir austríaco. Envelhecido em barricas antigas e engarrafado sem qualquer adição de sulfitos, é um vinho de culto para os adeptos dos tintos naturais, com uma delicadeza eletrizante. Biológico, biodinâmico e vegano.

Informações de produto

A adega
Weingut Judith Beck
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Burgenland
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Kreuzkapelle.
Descrição
Parcela situada em Mönchhof. Segundo a adega, trata-se do seu vinhedo de Pinot mais fresco e de maturação mais tardia.
Solo
Caracteriza-se pelo seu elevado teor de cascalho.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Com 50% dos cachos desengaceados e os restantes 50% inteiros, maceração de 8 dias, prensagem e fermentação final em barricas usadas.
Envelhecimento
12 meses de estágio sobre borras em barricas usadas.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

Stunning and expressive, this Pinot Noir shows vibrant red cherry fruit intertwined with subtle herbal and floral hints. Medium-bodied, it has a gentle but noticeable grip from fine tannins, beautifully balanced by lively, mouthwatering acidity that gives the wine energy and lift. The palate is layered with finesse, and the long, inviting finish lingers with elegance and precision, making it a highly captivating expression. (Aleks Zecevic)