Descrição

Outra das joias tintas mais radicais e procuradas da Bambule!, a gama experimental de Judith Beck, é o seu Beck Zweigelt Bambule!. Trata-se de um vinho vivo e fresco, no qual a grande casta tinta austríaca se revela desprovida de qualquer artifício enológico. O resultado: pureza, fruta exuberante, taninos suaves, suculência e tensão. Natural, sem sulfitos adicionados, biológico, biodinâmico e vegano.

Informações de produto

A adega
Weingut Judith Beck
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Zweigelt
Origem
Burgenland
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Kurzberg.
Descrição
Vinha situada numa colina em Gols, cultivada de acordo com os rigorosos princípios da agricultura biodinâmica (certificada pela Demeter).
Idade
Vinhas antigas com idades compreendidas entre os 25 e os 35 anos.
Solo
Francoclayoso, com depósitos superficiais de cascalho e um subsolo rico em calcário.
Clima
Clima continental atenuado pela influência do lago Neusiedl, situado nas proximidades.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após o desengace, as uvas, na sua maioria intactas, descem por gravidade diretamente para uma cuba, onde maceram durante 2 a 3 semanas sem qualquer intervenção (maceração carbónica). A extração dos aromas ocorre de forma muito suave, sem influência mecânica nem térmica. Isto resulta num perfil de sabor distinto, a par de taninos suaves e suculentos. A maior parte da fermentação alcoólica decorre em barricas após a prensagem.
Envelhecimento
Estágio em barricas durante 8 a 12 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2019 Zweigelt Bambule! is perfectly ripe but pure and a fresh on the nose that displays dark sour cherries and fine spices. Silky textured and with lush, perfectly ripe fruit and silky tannins, this is an elegant, aromatic, persistently salty and juicy Zweigelt with tension and round, well-concentrated and crunchy fruit. Excellent! 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2022. (Stephan Reinhardt)