Descrição

Buscando a expressão mais pura das variedades clássicas, este monovarietal de Garnacha seduz pelo seu perfil fresco, seus deliciosos aromas frutados e seu equilíbrio refinado. Um must para os amantes da Garnacha riojana.

Informações de produto

O produtor
Germán R. Blanco
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor rubi atraente.
Nariz
Fresco, frutado e varietal.
Boca
Suculento, equilibrado e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes curadas, aperitivos e as tapas mais clássicas.

Vinha e preparação

Nome
Las Planas (Sierra de Yerga).
Descrição
Vinhas tradicionais em vaso e com exposição a sul, situadas entre os 445 e os 550 metros de altitude em Alfaro e Autol.
Idade
48 anos.
Solo
Argilo-calcário com elevada pedregosidade. Muito profundos.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual com seleção dos cachos na vinha. Realizou-se durante a primeira semana de outubro.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas são desengace, mas não são esmagadas. É realizada uma maceração pré-fermentativa durante 4 dias. Posteriormente, a fermentação alcoólica ocorre em depósitos de betão a uma temperatura controlada de 21 ºC com remontagens suaves. A fermentação malolática também é concluída em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em carvalho francês de vários usos, em depósitos de betão, em ovos Flextank e em ânforas.
Engarrafamento
O processo ocorreu durante o mês de maio de 2022. Este vinho não é filtrado. A clarificação é muito leve e é realizada com argilas. A estabilização ocorre com o frio do inverno.