Bidai Berri 2023
Descrição
Bidai Berri ( Nova Viagem, em basco) nasce da curiosidade e do respeito pelo terroir navarro. Elaborado pela Viña Zorzal em colaboração com a Bodega Eslava, este vinho é uma viagem de regresso à pureza. Um Garnacha despojado, sem artifícios, que privilegia a frescura e a fruta crocante em detrimento da extração. Um tinto vibrante, direto e cheio de vida, um claro exemplo da razão pela qual esta adega colocou Navarra no mapa dos amantes de vinhos com alma e honestidade.
Informações de produto
Avaliação dos peritos
The 2023 Bidai Berri is a new collaboration with Bodega Eslava, the cooperative in the village of Eslava next to Lerga in the zone of the Baja Montaña, where they started working a while ago. They selected a couple of vineyards in the village and fermented them in Zorzal, one part with full clusters, one part destemmed and the other partly destemmed. The wine matured in three 500-liter barrels for 10 months. They looked for a red with fresh character, with limited extraction. It has moderate ripeness and 13.07% alcohol, a pH of 3.41 and five grams of acidity, with some dusty tannins and a little rusticity. It's very young and primary, perhaps a bit dizzy from the very recent bottling. 2,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.
A Vinícola Zorzal foi fundada em 1989, fruto do esforço e da paixão pelo mundo do vinho transmitidos por Antonio Sanz aos seus três filhos, atuais responsáveis pela adega.
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