Descrição

O Bosque de Matasnos tem esse nome porque, na década de 1960, um grande número de burros morreu nele devido ao esforço de carregar a madeira das árvores desflorestadas da região em condições de calor extremo. As vinhas de onde provêm as variedades com as quais é elaborado o Bosque de Matasnos Edição Limitada estão situadas a quase 1000 metros de altitude. Este vinho passou 12 meses em barricas e um longo período de envelhecimento em garrafa para potenciar todas as suas virtudes. Uma Edição Limitada que só é comercializada em colheitas de grande qualidade.

Informações de produto

A adega
Bosque de Matasnos
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
84% Tempranillo, 10% Merlot, 6% Malbec
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja brilhante e intensa, com uma densidade muito elevada.
Nariz
Apresenta uma elevada intensidade com aromas de fundo a frutos pretos e vermelhos (ameixa madura, cereja, ginja), um ligeiro toque floral, notas especiadas (noz, baunilha, bolacha) e torrefactas (caixa de charutos) para culminar num discreto final balsâmico a louro.
Boca
Apresenta a mesma intensidade do aroma, resultando num vinho guloso, com matizes de ameixa madura e licorosa, matizes especiados de noz-moscada, cravo, cedro e pimenta preta, com um fundo mineral de grafite e salino. Os seus taninos são finos e frescos, mas ao mesmo tempo potentes. Final de boca persistente e ligeiramente quente.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, cordeiro assado, frango, coelho cozido, peixes gordos, queijos, charcutaria e foie gras.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Peñaranda de Duero (Burgos), a 950 metros de altitude.
Tamanho
70 hectares
Solo
Franco-argiloso-arenoso.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.