Descrição

Produzido a 700 metros de altitude, entre as montanhas de Montmell, no Baixo Penedés, este vinho branco de intervenção mínima, de perfil tenso e elegante, capta «o sopro do Mediterrâneo», tal como afirmam na Can Sumoi. A casta Garnacha Branca revela nele toda a sua pureza cítrica, frescura e textura envolvente.

Informações de produto

A adega
Can Sumoi
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Baix Penedès
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Limpo, brilhante e com reflexos esverdeados.
Nariz
Cítrico e floral, com notas de nêspera, maçã crocante e matizes de ervas silvestres.
Boca
Intenso, elegante e envolvente. Um vinho branco encorpado, com boa maturação e uma acidez limpa e vibrante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Nome
Campo Grande de Pla de Manlleu y Cal Pilot de Querol.
Descrição
Vinhas de altitude situadas entre 600 e 700 metros. Agricultura 100% biológica.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 25 e os 60 anos.
Solo
Calcário, pedregoso e pouco desenvolvido.
Clima
Mediterrânico de montanha. 2025 foi um ano quente e húmido.
Colheita
Vindima anual em reboques de 2 500 kg, realizada nos dias 11 e 13 de setembro de 2025.
Vinificação
Prensagem a baixa pressão, fermentação com leveduras indígenas em depósitos de inox. Elaboração com intervenção mínima, sem aditivos enológicos (apresenta menos de 30 miligramas por litro).
Envelhecimento
Sem passagem por madeira, para preservar as características típicas.