Descrição

La Casica del Abuelo é o nome dado à casa agrícola localizada na propriedade Puerto de la Harina, construída há quase 90 anos e onde se encontram as vinhas utilizadas para a elaboração deste vinho, no qual predomina a casta Monastrell, embora acompanhada pelas castas Syrah e Garnacha. Estamos perante um tinto que poderia ser classificado como Roble, com apenas 6 meses de estágio, com um perfil muito mediterrânico, agradável e fácil de beber.

Informações de produto

A adega
Casa Balaguer
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
80% Monastrell, 10% Garnacha, 10% Syrah
Origem
Alicante
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja picota profunda com rebordo violáceo.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e pretos, como ameixas e amoras, com matizes balsâmicos e ervas aromáticas, como alecrim ou tomilho.
Boca
Fresco e frutado, possui taninos maduros e delicados e uma acidez muito equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Puerto de la Harina
Descrição
Propriedade rural localizada no município de Villena (Alicante), na encosta da Serra Salinas, entre 550 e 700 metros de altitude e rodeada por três sistemas montanhosos.
Tamanho
A propriedade possui um total de 30 hectares de diferentes variedades.
Idade
Castas Monastrell com idades compreendidas entre os 35 e os 70 anos.
Solo
Mistura de solos pedregosos, arenosos e argilosos, com predominância destes últimos.
Clima
O clima é mediterrânico, mas possui um caráter continental acentuado, com invernos frios e secos e verões quentes, e com uma oscilação térmica significativa entre o dia e a noite.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, curtimenta e sementes durante 17 dias. Fermentação malolática posterior.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho francês.