Descrição

Muito procurado e sempre entre os melhores, este Premier Cru Classé destaca-se por ser, n , um dos vinhos mais potentes e exuberantes de Bordéus. Seguindo a tendência da região, a colheita de 2025 foi o resultado de um ano marcado por um verão muito quente e seco.

Tal como em cada colheita, a parte superior do rótulo exibirá uma ilustração de um artista que só será revelada a 1 de dezembro de 2027. Figuras como Miró, Chagall, Braque, Picasso, Tàpies, Francis Bacon, Dalí, Balthus ou Jeff Koons tiveram o privilégio de usufruir dessa honra.

A entrega deste vinho está prevista para 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château Mouton Rothschild
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.1% vol.
Variedade
98% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Origem
Pauillac

Prova

Vista
De cor vermelho-granada com um tom carmesim.
Nariz
Proporciona uma profundidade aromática imediata com notas delicadas de frutos pretos, amora e groselha preta perfeitamente maduras, sem excessos; e aquele toque característico de grafite, quase mineral, que, combinado com o moca, confere a assinatura característica da casa.
Boca
Revela uma opulência através da sua textura carnuda, ampla e intensa, mas com uma certa tensão e a sobriedade das grandes colheitas em que o terroir prevalece sobre o clima. Os taninos são aveludados, densos e muito bem definidos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em montículos (daí o nome do «château») numa estreita faixa com 80 quilómetros de comprimento e 5 a 10 quilómetros de largura, junto ao rio Gironda, que lhes proporciona reservas hídricas em profundidade. A propriedade faz fronteira a norte com a floresta de Las Landas, que funciona como uma barreira protetora, suavizando as temperaturas, estas também mais moderadas devido à influência do rio. A propriedade beneficia de condições naturais excecionais, desde a qualidade dos seus solos até à sua exposição ideal e luz solar.
Tamanho
82 hectares
Idade
Vinhas com uma idade média de 65 anos.
Solo
Com fundo de cascalho.
Clima
Um inverno ameno, aliado a precipitações ligeiramente abaixo da média, favoreceu o aquecimento do solo e a brotação no final de março, alguns dias antes do habitual. Abril foi particularmente chuvoso, com precipitações totais que ultrapassaram 80% da média dos últimos 30 anos. A partir de maio, instalou-se um clima de verão que persistiu até ao final de agosto. Estas condições aceleraram o desenvolvimento da videira. Embora o stress hídrico tenha sido significativo, não foi excessivo e, graças a um período mais ameno na segunda quinzena de julho, o enverilhamento foi muito rápido e sem complicações. Os últimos dias de agosto trouxeram um clima mais fresco e chuvas benéficas, que repuseram o abastecimento de água das videiras. Isto permitiu que as bagas atingissem a sua plena maturação e que se restabelecesse um equilíbrio mais tradicional.
Colheita
A vindima decorreu entre 5 e 20 de setembro.
Envelhecimento
Prevê-se um estágio de cerca de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

A blend of 98% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, the 2025 Mouton Rothschild is a dense, powerful wine, unwinding in the glass with aromas of crème de cassis, blueberries, espresso roast, cigar wrapper and violet. Full-bodied, deep and dense, it's rich, layered and concentrated, with prodigious mid-palate presence and a long, youthfully structured finish. Small berries in Cabernet Sauvignon, below one gram even in the older vines, explain this Mouton's remarkable intensity of flavor. The grand vin represents 52% of the production and checks in at 13.1% alcohol.

James Suckling:

A glamorous wine for the vintage, with mesmerizing perfumes of flowers, al dente fruit and citrus flowers. Black currants with some mineral and stone undertones. Medium- to full-bodied with ultra-fine tannins and an endless finish. The tannins lead you on a great trip. It is the most cabernet sauvignon ever used in the blend in recent memory. Balanced and structured. 98% cabernet sauvignon and 2% merlot.