Descrição

Nascido no coração da Finca Legardeta, este vinho personifica a autenticidade de uma paisagem onde o clima e a terra dialogam em perfeita harmonia. Desse equilíbrio surgem uvas que dão vida a um chardonnay de intensa riqueza frutal, estrutura precisa e elegância. O Chivite Finca Legardeta Chardonnay é uma interpretação sincera da vinha, um vinho que combina frescura e profundidade, expressando com clareza a pureza da sua casta. Aromático, saboroso e vibrante, evolui na taça com subtileza, revelando camadas de densidade e um carácter distintivo que convida a descobri-lo repetidamente. Vegano.

Informações de produto

A adega
Chivite
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor amarelo-esverdeada, brilhante.
Nariz
Aroma intenso e fresco, em que predominam a fruta branca madura, a casca de citrinos e a flor de acácia, sobre um fundo mineral subtil e delicados matizes de madeira.
Boca
Um vinho branco saboroso e untuoso, com grande expressão e uma agradável sensação de frescura. Apresenta um paladar amplo, glicérico e muito equilibrado, destacando-se pela sua persistência e sabor intenso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe, aves, marisco, pratos de arroz, massas ou pratos com cogumelos.

Vinha e preparação

Nome
Finca Legardeta.
Descrição
Vinho proveniente de cerca de 20 vinhas situadas nas encostas da Quinta Legardeta (Villatuerta).
Tamanho
180 hectares
Solo
Um solo único e singular, constituído por sedimentos argilo-limosos e calcários.
Clima
Atlântico-continental.
Vinificação
Após uma breve maceração, as uvas foram prensadas suavemente. O mosto resultante, uma vez desengordurado, foi transferido para depósitos de inox ou para barricas de carvalho francês, onde fermentou.
Envelhecimento
Estágio parcial de 5 meses sobre borras em barricas de carvalho francês.