Descrição

Clio, o segundo vinho da Bodegas El Nido, provém da mesma vinha plantada com Monastrell e Cabernet sauvignon que o vinho topo de gama homónimo da casa. Este vinho apresenta na sua paleta aromática notas de frutos vermelhos e pretos e certos toques tostados de cacau, canela e grafite. Na boca, revela uma grande estrutura e um final longo com um toque adocicado.

Informações de produto

A adega
Bodegas El Nido
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cereza profunda con borda granada.
Nariz
Potente e complexo, apresenta aromas de frutos pretos e vermelhos, matizes de cacau e grafite, e um fundo subtilmente especiadamente apimentado de canela e pimenta preta.
Boca
Suculento e envolvente, com uma estrutura firme e bem equilibrada. Destacam-se as madeiras elegantes e os taninos sedosos, com notas de ameixa e mirtilo. O final é longo e persistente, com agradáveis notas frutadas e balsâmicas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Pode acompanhar uma grande variedade de pratos, arroz, todos os tipos de carnes, assados, caça grossa e miúda, aves ou guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas de Monastrell cultivadas em vaso com orientação nordeste, plantadas em colinas suaves voltadas para o norte.
Tamanho
44 hectares (32 para a Monastrell e 12 para a Cabernet sauvignon).
Idade
Para a Monastrell, algumas vinhas atingem os 90 anos, enquanto outras têm 75. Para a Cabernet Sauvignon, todas as videiras têm 40 anos.
Solo
Muito calcário e pedregoso na superfície, com subsolo arenoso.
Vinificação
Elaboração separada em pequenos lagares a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas novas de carvalho francês e americano.