Descrição

El Nido marca um antes e um depois na história dos vinhos de Jumilla. É um tinto sofisticado com grande presença frutada e com recursos suficientes para meditar sobre a sua extraordinária riqueza de extrato e sabor. A sua segunda colheita, a de 2004, obteve 99 pontos Parker e colocou-o no radar dos apreciadores em todo o mundo.

Informações de produto

A adega
Bodegas El Nido
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.5% vol.
Variedade
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cereza profunda con rebordo granada.
Nariz
Potente e complexo, apresenta intensas notas de frutos pretos maduros, juntamente com notas minerais, tabaco e cedro, matizes de pimenta preta, couro fino e um sutil fundo especiade de canela.
Boca
Elegante e encorpado, envolve o paladar com sensações de ameixas e amoras, juntamente com notas de incenso, cedro, folha de tabaco, cravo e alcaçuz preto, culminando num final longo e sedutor.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
É um vinho que pode acompanhar uma grande variedade de pratos, arroz, todos os tipos de carnes, assados, guisados, atum, marmitakos; ideal até mesmo para a sobremesa e determinados tipos de sobremesas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas de Monastrell cultivadas em vaso com orientação nordeste. A Cabernet sauvignon é plantada em colinas suaves voltadas para o norte. Altitude superior a 700 metros.
Tamanho
44 hectares.
Idade
Para a Monastrell, algumas vinhas atingem os 90 anos, outras têm 75 anos. Para a Cabernet Sauvignon, 40 anos.
Solo
Muito calcário e pedregoso na superfície, com subsolo arenoso.
Vinificação
Elaboração separada em pequenos lagares a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas novas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 El Nido was produced with a blend of 70% Monastrell from 32 hectares of vines with an average age of 76 years and 30% Cabernet Sauvignon from 12 hectares planted in 1986. It fermented in small stainless steel tanks with neutral yeasts and matured in new French and American oak barrels. It's very similar to the Clio from this same vintage—all about the barrels, spices, toast and smoke, creamy and woody. It has 15.5% alcohol, higher than in 2022, a pH of 3.62 and 6.2 grams of acidity and a bone-dry finish with plenty of tannins. Will it ever absorb the oak? 4,500 bottles produced. It was bottled in September 2025.