Descrição

Este tinto é elaborado a partir de diferentes microparcelas de vinha biológica e representa o caráter único de um 'terroir' onde predomina o solo argiloso, localizado em encostas e rodeado por matagais e pinhais. Elegante, com volume e persistente, é ideal para acompanhar guisados e assados

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Comenge
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Tem uma densidade alta. Cor vermelho cereja com reflexos granada. Intenso, brilhante e limpo.
Nariz
Explosivo e super frutado. Destaca-se pelo seu intenso sabor a frutos vermelhos ácidos e notas balsâmicas. Percebem-se aromas de groselha, morango silvestre, alcaçuz e anis
Boca
Fresco, estruturado e com uma textura agradável. A sua acidez natural e os seus taninos suculentos proporcionam uma sensação refrescante. Juntamente com os intensos aromas frutados, surgem notas típicas do estágio (baunilha, especiarias doces, canela, cravo...) e a sensação balsâmica do alcaçuz, conferindo uma boa complexidade ao conjunto. O final de boca deixa um agradável recordo
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas e de caça, com legumes especiados e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Pago de los Almendros, Viña de Carrapiñel y Viña de la Cruz de Canto.
Descrição
Encostas situadas entre 780 e 855 metros de altitude. Os vinhedos ficam entre Curiel de Duero e Pesquera de Duero. Têm certificação de vinhedo biológico.
Solo
Argiloso com predominância de calcite e gesso espelhado, no caso de Viña de Carrapiñel, e afloramentos arenosos, em La Cruz de Canto.
Clima
Continental.
Colheita
A vindima é feita manualmente em pequenas caixas.
Vinificação
Na adega, fazemos uma seleção cuidadosa dos cachos e das uvas à mão. A fermentação é feita com leveduras nativas em pequenos depósitos de concreto.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês novo e de um ano.
Engarrafamento
Clarificado e filtrado logo antes de ser engarrafado.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Deep ruby in the glass, this wine has a bouquet of black cherry, fennel pollen and olive tapenade. Brawny tannins coat the tongue and gums and wander off to leave behind flavors of Simka plum, black currant, bittersweet chocolate, fennel seed and dried sage. The enduring finish is marked with a note of Black Forest cake.

 

James Suckling:

Rich blackberries, mussel shells, sweet grilled spices and a touch of vanilla on the nose. Medium- to full-bodied with firm tannins. Structured and pretty flavorful, with a medium-long finish. From organically grown grapes. Better from 2025.

Tim Atkin:

Rafael Curado uses grapes from three comparatively young vineyards in Curiel de Duero and Pesquera to produce this stylish Crianza, which spent a year in 50% new French oak. Concentrated, glossy and poised, it mixes fine tannins, fresh acidity and layers of plum, bramble and black cherry fruit. 2023-27.