Descrição

Este coupage de Manzoni bianco e Riesling Renano vem do nordeste da Itália, mais precisamente da província de Treviso. Nos anos 30, o professor Luigi Manzoni inventou este cruzamento de variedades suaves e aromáticas. O resultado é um branco feito para curtir de forma descontraída, com amigos e com um bom aperitivo. Perfumado, muito fresco e com uma acidez agradável, é perfeito para conhecer estas variedades

Informações de produto

A adega
Le Contesse
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Manzoni, Riesling Renano
Origem
Marca Trevigiana IGT

Prova

Vista
Amarelo palha.
Nariz
Aromas florais e frutados com notas de maçã, pêssego e frutas exóticas.
Boca
Fresco e saboroso, com boa persistência.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar aperitivos, peixes, mariscos e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo biológico.
Idade
Mais de 50 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração a frio por algumas horas. Prensagem suave e limpeza do mosto por decantação estática a frio. Início da fermentação alcoólica com leveduras varietais selecionadas.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de aço.
Engarrafamento
Depois de engarrafado, repousa durante alguns meses numa adega climatizada.