Descrição

Este é um vinho especial, vindimado na província de Burgos e vinificado em Ávila. Em Las Pedreras, desejavam encontrar uma casta tinta fina com a qual realizar um parcelar fresco e cheio de tipicidade, e para isso tiveram que viajar até Roa de Duero, onde se apaixonaram pelo encrave La Corderilla. Alcaçuz e pimenta preta no nariz e uma estrutura grandiosa em boca.

Informações de produto

A adega
Las Pedreras
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
1.000 garrafas
Variedade
95% Tinto fino, 5% Otras
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Predominam as notas de alcaçuz e pimenta branco.
Boca
Estruturado e potente, com taninos de caráter calcário acentuado e notas balsâmicas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
A adega prevê um bom potencial de envelhecimento.

Vinha e preparação

Nome
La Corderilla
Descrição
Localizado em Roa de Duero, Burgos.
Idade
60 anos.
Solo
Limo com rocha-mãe calcária.
Colheita
Vindima manual em caixas de 35 kg.
Vinificação
Fermentação de 15% do cacho inteiro, que durou 30 dias, durante os quais o chapéu é molhado com ligeiros «pigeages», com o objetivo de obter um vinho equilibrado com final longo. Uma vez concluída a fermentação alcoólica, é prensado e trasfegado diretamente para barrica.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês usadas.

Avaliação dos peritos

Luis Gutiérrez:

The red 2022 La Coronela is completely different from the others—darker and with a different aromatic palette—as it was produced with Tempranillo or Tinto Fino grapes from a 60-year-old vineyard with a field blend of other varieties (Albillo Mayor, Moscatel, Bobal, Garnacha…) in Roa de Duero, a village in Ribera del Duero, but vinified and matured in Gredos and therefore without appellation of origin. It mixes floral notes with ripe berry fruit, integrated oak and a medium to full-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins. This feels young and undeveloped and ripe without excess. It has 14% alcohol, a pH of 3.8 and 4.5 grams of acidity.