COS Vermouth Rosso Nero d'Avola 2023

O COS Vermouth Rosso Nero d'Avola é um vermute biológico elaborado inteiramente a partir da casta tinta Nero d'Avola, com uma maceração de 30 dias com botânicos selecionados e um estágio de 6 meses em barricas velhas, o que o distingue de outros vermutes mais jovens. Caracteriza-se pelo seu perfil mais «vinoso» e complexo em boca, precisamente devido ao seu processo de elaboração, bem como pelo equilíbrio entre a fruta e os aromas mais herbáceos e evoluídos. Uma experiência que encerra todo o sabor da cultura siciliana.