Descrição

Para a elaboração do Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias, foi realizada uma seleção especial e personalizada de uvas provenientes de vinhas com cerca de quatro décadas de idade, que proporcionaram um verdejo puro, fresco e potente. Um dos vinhos emblemáticos da Cuatro Rayas e da D.O. Rueda. Adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
Cuatro Rayas
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo-limão com tons esverdeados.
Nariz
Intenso e puro, com um aroma marcante a erva-doce e a matagal, típico dos verdesjos tradicionais.
Boca
Encorpado e prolongado, com muita estrutura e grande persistência. Na boca, revela-se um vinho branco muito meloso.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até cerca de 2029, se for mantido em ótimas condições.
Combinação
Arroz, massa, peixe e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso plantadas em La Seca.
Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Solo
Pedras roladas, argila e algum calcário.
Vinificação
A fermentação decorre em depósitos de inox a 15 ºC durante um período de 21 dias, após uma maceração na prensa de 5 horas a 10 ºC.
Envelhecimento
Estágio e remouage durante 3 meses sobre as suas borras finas em depósitos, com «bâtonnage».

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

A wine with great structure, this is Verdejo from the typical canto rodado soils of La Seca that also contain a lot of clay and some limestone. It is from the first parcels harvested, and they are looking for low pH’s to produce a wine with great tension. With wet stone and stony vibrancy, it is a serious wine that offers lots of fennel, orange and lemon pith, and will continue to develop with further time in bottle. 2026-29.