Descrição

Mediterrâneo é a palavra que define este vinho elaborado inteiramente com Garnacha de Ronda. É aromático, destacando-se as notas de licor de cereja cereja, com umtoque especiade e fundo salino. Surpreende a sua entrada em boca, vertical e completa. Ao passar, deixa uma sensação de formigueiro na ponta da língua que nos convida a continuar a beber. Um tinto que harmoniza muito bem com uma grande variedade de queijos e carnes vermelhas.

Informações de produto

A adega
Huerto de la Condesa
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
Densidade média e lágrima viva.
Nariz
Aromas de licor de cereja cereja, notas especiadas e fundo salino.
Boca
Vertical e completa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Ronda, a uma altitude de 550 metros.
Solo
Arcillo-calcário.
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 quilos.
Vinificação
Maceração a frio. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 24 ºC em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros.
Engarrafamento
Dezembro de 2022.