Descrição

O seu nome não deixa margem para dúvidas. Este coupage tinto é o vinho mais distinto de Barahonda. A Monastrell, protagonista indiscutível em todas as elaborações da adega de Yecla, neste caso, cede o seu lugar à Garnacha tintorera, para formar o seu séquito com a Syrah. Marcadamente frutado, profundo e concentrado. Adequado para veganos e vegetarianos

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
70% Garnacha tintorera, 20% Syrah, 10% Monastrell
Origem
Yecla

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Notas intensas de frutos vermelhos, especiarias e um toque de alcaçuz.
Boca
Suculento e intenso, com notas sutis de estágio e especiarias sobre um fundo de frutos vermelhos. Vinho robusto, porém agradável, com bom corpo, harmonioso e complexo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos muito curados, pratos especiados e gordurosos, salgaços, charcutaria, miúdos, chocolate e sobremesas à base de cacau e café.

Vinha e preparação

Solo
50% calcário, 50% rocha.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox durante 15 dias a uma temperatura controlada máxima entre 20 e 25 ºC. Uma vez concluído o processo de maceração-fermentação, o vinho é transferido para barrica.
Envelhecimento
12 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano.