Descrição

Tinto elaborado inteiramente com Tempranillo proveniente de vinhas com mais de 40 anos. Apresenta uma cor vermelha cereja intensa, um bom equilíbrio em boca e poder aromático. Tem um estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês

Informações de produto

A adega
Finca Rodma
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso e vivo, limpo e brilhante.
Nariz
Bom equilíbrio e intensidade com notas de cereja, frutos pretos e violetas, combinadas com especiarias e ervas aromáticas.
Boca
Entrada suave, delicada e cremosa, muito persistente, mostrando elegância e equilíbrio. As notas amadeiradas combinam com a fruta, reaparecendo ao longo da fase retronasal junto com os doces, alcaçuz e tostados que tornam o vinho longo e atraente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo selecionado e especial pela sua orientação, idade, solo e altitude (+900 m), que oferece sensações organolépticas que serão complementadas com barricas cuidadosamente selecionadas.
Idade
As vinhas têm cerca de 45 anos.
Solo
Franco-arenoso com estrutura granular e horizonte com encrostamento calcário.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Maceração a frio a 8-10 ºC, extraindo todo o potencial organoléptico da uva. Fermentação alcoólica a baixa temperatura, abaixo dos 30 ºC, e macerações de 30 dias necessárias para extrair todo o potencial da uva. Sistema de enchimento e remontagem por gravidade.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês.